Questo tipo di piatto è molto tradizionale in Brasile e, poiché è facile da preparare e mangiare, viene preparato in diverse occasioni. Impara, passo dopo passo, come fare il pollo con ricette che lasceranno tutti con l’acquolina in bocca.
Come fare il pollo Pajarito: ricette irresistibili
Questo piatto prende il nome dal fatto che la carne del pollo deve essere tagliata in pezzi molto piccoli, imitando gli uccelli. Quindi impara a fare il Chicken Bird in casa con ricette irresistibili. Fatelo alla vecchia maniera, fritto, al forno e anche in pentola a pressione.
Pollo semplice per uccelli
Scopri come preparare il Pollo Pajarito con questa ricetta semplice e veloce.
Ingredienti:
- 1 kg di pollo (tritato alla volatila);
- 2 bustine di condimento al limone o pollame;
- 2 pizzichi di sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- Olio per friggere.
Preparazione:
Tagliate il pollo a pezzetti delle dimensioni di un uccello (o di una noce). Condite il pollo con il condimento, sale, pepe e lasciate riposare in frigo per mezz’ora. Quindi, metti abbondante olio in una pentola e quando è molto caldo friggi il pollo fino a quando non sarà ben dorato all’esterno e cotto all’interno.
Toglietela dall’olio, mettetela in una padella foderata con carta assorbente, aspettate che l’olio in eccesso si sgoccioli e poi servite.
Chicken Bird Bar
È sicuramente una delle migliori opzioni di spuntino per l’happy hour. Scopri come preparare il pollo da bar, una deliziosa ricetta dal sapore divino.
Ingredienti:
- 1 kg di pollo (tritato alla volatila);
- 3 spicchi d’aglio;
- Succo di 2 limoni
- Sale e pepe nero q.b.;
- 500 g di manioca cotta a tocchetti
- Olio per friggere;
- Aglio fritto affettato per cospargere.
Preparazione:
Condire il pollo con aglio schiacciato, sale, pepe, succo di limone e lasciare riposare per 20 minuti, fino a quando il condimento non penetra bene nella carne.
Quindi, con l’olio ben caldo, friggere il pollo fino a doratura, toglierlo dalla pentola, metterlo in una teglia foderata con carta assorbente e cospargere l’aglio fritto sui pezzi di pollo.
Quindi friggere la yucca fino a doratura, scolare l’olio in eccesso su un tovagliolo di carta, trasferire in un vassoio accanto al pollo e servire le due porzioni insieme.
Pollo croccante
Questa tecnica di Come fare il pollo Pajarito lo lascia croccante, con un sapore piacevole e fatto in casa.
Ingredienti:
- 12 pezzi di pajarito;
- 5 spicchi d’aglio;
- 1 cipolla;
- 4 cucchiai di erba cipollina;
- 5 cucchiai di succo di limone;
- Una tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di origano;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- Salare q.b.
Preparazione:
Schiacciare l’aglio e condire con il pollo in una ciotola, aggiungere la cipolla tritata, l’erba cipollina, il succo di limone appena spremuto, un pizzico di sale e lasciare riposare il condimento per 10 minuti.
In una ciotola mescolate la farina con il lievito, l’origano, mettete il composto di pollo insieme a questo composto (di grano), mescolate bene e friggete il pollo in olio molto caldo, fino a doratura da entrambi i lati.
Togliete dalla pentola, mettetele in una pirofila rivestita di carta assorbente per scolare l’olio in eccesso, trasferitele in uno stampino, cospargetele di prezzemolo e servite.
Pollo al forno
Per chi ha tolleranza zero per i cibi fritti, impara a fare il pollo al forno e lascia la ricetta gustosa e croccante.
Ingredienti:
- 1 kg di pollo (tritato alla volatila);
- Due spicchi d’aglio;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- 2 cucchiai di origano;
- 1 succo di limone;
- Sale e pepe macinato a piacere.
Come preparare:
In una ciotola condite il pollo con sale, pepe e aglio schiacciato. Attendere qualche minuto, trasferire in una teglia (teglia), condire con olio d’oliva, succo di limone e cospargere con l’origano.
Coprite quindi con pellicola e cuocete per mezz’ora in forno a 180°C. Togliete la pellicola, lasciate altri 20 minuti in forno per ottenere una bella doratura e croccantezza. Servite subito.
Pollo arrosto con salsa barbecue
Scopri come preparare l’uccello di pollo alla griglia con salsa barbecue. Provate questa prelibatezza!
Ingredienti:
- 1 kg e mezzo di ali (ala);
- Succo di 3 limoni
- Scorza di limone grattugiata
- 4 cucchiai di origano;
- 2 cucchiai di paprika dolce;
- 4 cucchiai di salsa barbecue;
- 5 spicchi d’aglio;
- Pepe nero e sale q.b.;
- 4 cucchiai di olio d’oliva;
- Salsa barbecue per spennellare.
Preparazione:
Condire le ali centrali con tutti i condimenti e marinare per 2 ore. Trascorso questo tempo, bucherellatela su uno spiedino e portatela sulla griglia a grigliare fino a doratura. Quindi mettere le ali in una teglia e distribuire sopra la salsa barbecue e servire successivamente.
Pollo dell’uccello di pressione
È il momento di innovare. Questa tecnica di preparazione è rara, ma la versatilità e i nuovi sapori sono essenziali per diversi piatti. Guarda come fare il pollo alla pentola a pressione, prova questo sapore.
Ingredienti:
- 1 kg di pollo (tritato alla volatila);
- 3 cucchiai di aceto;
- 2 spicchi d’aglio;
- 1 dado da brodo di pollo;
- paprika piccante;
- Sale q.b.;
- Olio
Preparazione:
Tritate l’aglio e condite il pollo, aggiungendo anche l’aceto e il dado da brodo di pollo. Quindi, mettetelo in un sacchetto di plastica e lasciatelo per una notte in frigorifero, in modo che il condimento venga ben assorbito dalla carne.
Al momento della preparazione, mettete i pezzi di pollo nella pentola a pressione e mettete due dita di olio, accendete il fuoco e lasciate la pressione per 15 minuti. Trascorso questo tempo, assicurati che il pollo sia morbido. In tal caso, aumenta la fiamma fino a quando non sarà asciutto e croccante. Servire con l’accompagnamento che preferite.
Pollo Uccello In Padella
Questo modo di Come fare il pollo Pajarito rosola lentamente la carne in padella lasciandola con un sapore irresistibile.
Ingredienti:
- 1 kg di pollo (tritato alla volatila);
- 1 limone;
- Un cucchiaio di sale;
- Un cucchiaino di pepe nero;
- 1 spicchio d’aglio;
- Prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio.
Preparazione:
Condire il pollo con l’aglio schiacciato, sale, pepe, succo di limone e lasciare riposare il condimento per 1 ora. Quindi scaldare l’olio in una padella (meglio se adatta a tutti i pezzi di carne), adagiare il pollo, versare il brodo di condimento e coprire la padella.
Lasciate la fiamma sempre bassa, il pollo cuocerà prima e poi si dorerà. Di tanto in tanto, capovolgi i pezzi in modo che si dorino bene su entrambi i lati. Il tempo per farlo bene è di circa 40 minuti. Spolverizzate poi con il prezzemolo e servite.
Dopo diverse opzioni di Come fare il pajrito di pollo, prepara subito questo piatto a casa, lasciandolo croccante e dal sapore sorprendente.
