Questo è un dessert semplicissimo e gustoso realizzato utilizzando latte e cioccolato come ingredienti principali. In un pentolino aggiungere 500 ml di latte non zuccherato, 100 grammi di zucchero e l’agar in polvere. Sbattere e lasciare raffreddare per 15 minuti. Nel frattempo tagliate a pezzetti 150 grammi di torta al cioccolato fondente. Se avete delle gocce di cioccolato potete usarle in alternativa.
Aggiungi i pezzi di cioccolato al composto di latte e sbattilo leggermente. Metti la pentola sul fuoco basso e continua a sbattere mentre il composto si scalda. In questo modo non brucerai il fondo della pentola perché il latte si brucia facilmente. Riscaldalo fino a quando il composto inizia a bollire e a bollire per circa 5 minuti, quindi spegni il fuoco.
Versare il composto in uno stampo per torte e metterlo da parte a raffreddare. Una volta completamente raffreddato, riporre lo stampo in frigorifero per 2 o 3 ore finché non si sarà completamente rassodato. Una volta raffreddato, toglietelo dal frigo, capovolgetelo su un tagliere e affettatelo. Servi questo dessert al cioccolato che si scioglie in bocca e divertiti. Se ti piace il cioccolato, questo è assolutamente da provare.
Ingredienti;
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 7 g di polvere di agar agar
- 150 g di cioccolato fondente
Conservare in frigorifero per 3 ore
