I pancake leggeri sono una deliziosa alternativa ai pancake tradizionali. Sono facili da preparare e possono essere serviti a colazione, pranzo o cena.
ingredienti
- 2 uova
- 200 g di farina
- 50 g di amido di mais
- 1/2 L di latte parzialmente scremato
Preparazione
- In una ciotola mettete la farina e la maizena.
- Unite le uova poi versate il latte poco alla volta mescolando.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 1 ora in frigorifero.
- Cuocere i pancake in padella per circa 1 o 2 minuti su ciascun lato.
