Impara a cucinare la patata dolce nel modo giusto in modo da non perdere i nutrienti. Ci sono diversi modi di cucinare che puoi utilizzare e anche alcune ricette irresistibili per sfruttare al meglio la patata dolce e ottenere tutte le sue vitamine.
Come cucinare la patata dolce in acqua
Questo è il metodo più comunemente usato di Come cucinare le patate dolci, ma non è il più consigliato, perché molti nutrienti vengono persi, poiché vengono rilasciati dal cibo e rimangono nell’acqua. Ma per utilizzare questo processo di cottura, il consiglio è quello di cuocere la patata con la buccia, usare poca acqua e non lasciarla cuocere a lungo.
Come cucinare:
Per fare questo, taglia la patata a metà o metti l’intera pentola nella pentola senza rimuovere la buccia. Aggiungete acqua fino a coprire le patate e cuocete a fuoco medio per 25 minuti.
Togliete quelle morbide, conditele a modo vostro e consumatele, ricordando che le fibre e le vitamine andranno nella spazzatura, in quanto presenti nella buccia. Il consiglio è quello di consumare sempre il prodotto biologico.
Pressione:
Lasciate la patata dolce con la buccia, mettetela nella pentola a fuoco vivo e quando inizia a emettere un segnale acustico lasciatela cuocere per una media di 6-8 minuti. Non aprire la pentola per perdere pressione, lascia che ciò avvenga naturalmente.
Come cucinare la patata dolce al vapore
Un modo per cucinare le patate dolci e mantenerle minerali e vitamine in posizione è cuocerle a vapore. Per questa procedura, utilizzare una vaporiera o un contenitore che funga da base per posizionare sopra una pentola di acqua bollente.
Come cucinare:
Fate bollire un litro d’acqua, lavate bene la patata per igienizzarla, tagliatela a pezzetti e mettetela nel contenitore che va sopra la pentola. Lasciare nel vapore per 25 minuti o fino a quando non sarà liscio, testare con una forchetta. Se è già cotta, potete servirla come preferite.
Cottura in forno
Il metodo più efficiente e semplice per cucinare le patate dolci e mantenere i nutrienti è cuocerle.
Come cuocere:
Tagliare la patata dolce a fette, fette o cubetti, metterla in una teglia e cuocere in forno a 190º C. Cuocere per circa 20-25 minuti fino a doratura. Puoi anche cuocerlo intero.
Come cucinare la patata dolce nel microonde
Sei di fretta e vuoi fare un pasto veloce? Impara a cucinare la patata dolce nel microonde, diventa morbida e non perde i suoi nutrienti mentre viene cotta con la buccia.
Come preparare:
Lavate la patata dolce, bucatela con una forchetta e arrotolatela in un tovagliolo di carta umido. Mettere nel microonde alla massima potenza per 8 minuti, se in quel lasso di tempo non è cotto, lasciare agire ancora per qualche minuto finché non si ammorbidisce bene. La patata dolce al microonde sarà cotta nella-ovre.
Patata dolce caramellata
Un altro modo per cucinare le patate dolci è farle caramellate. È facile, pratico e delizioso.
Ingredienti:
- 4 patate dolci
- Mezza tazza di zucchero raffinato
- 1 tazza d’acqua
- Chiodi di garofano e stecche di cannella.
Come preparare:
In una pentola, bruciate lo zucchero fino a formare un caramello. Sbucciate la patata dolce, tagliatela a pezzetti, mettetela nella pentola con il caramello, aggiungete l’acqua, i chiodi di garofano e la cannella.
Coprite e portate a bollore, la patata cuocerà al vapore, quindi mettete l’acqua solo a metà della pentola. Accompagnate la cottura, se si asciuga velocemente e le patate non sono molli, aggiungete ancora un po’ d’acqua.
Patata dolce fritta
Ingredienti:
- 1 kg di patata dolce;
- Olio per friggere;
- Salare q.b.
Come friggere:
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Scaldare bene l’olio e adagiare gradualmente le fette di frittura. Una volta fritto, mettere su un piatto foderato di carta assorbente e cospargere di sale a piacere.
Patata dolce dolce
Esiste una caramella più dolce delle caramelle di patate dolci? Questo dettato avrà senso ora, poiché vedrai Come cucinare la patata dolce e fare le caramelle che è così ampiamente parlato nello slang popolare.
Ingredienti:
- 2 kg di patata dolce;
- Mezza tazza di cocco grattugiato;
- 100 ml di latte di cocco;
- 1 tazza di zucchero
- Mezzo bicchiere d’acqua.
Come preparare:
Cuocere la patata dolce fino a renderla morbida e impastare in seguito. In un’altra pentola mettete l’acqua, lo zucchero e cuocete fino a formare un brodo. Aggiungere il latte di cocco, la patata dolce tritata e il cocco grattugiato.
Cuocere fino a quando non viene rilasciato dal fondo della pentola, questo processo di cottura richiede circa 5-10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete dalla pentola, mettetela in un contenitore e le vostre caramelle di patate dolci sono pronte.
Insalata di patate dolci con pollo
Oltre a imparare come cucinare le patate dolci, scoprirai come usarlo dopo la cottura in varie ricette, inclusa la preparazione dell’insalata.
Ingredienti:
- 1 kg di patata dolce;
- Un petto di pollo;
- 1 cipolla, affettata;
- Uno spicchio d’aglio;
- prezzemolo;
- Erba cipollina;
- sedano;
- 2 foglie di alloro;
- Lattuga;
- Razzo;
- 4 pomodori;
- Succo di mezzo limone;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- Sale e pepe a piacere.
Come fare:
In una casseruola cuocete il petto di pollo con acqua, sale, cipolla affettata, aglio tritato, pepe, alloro, prezzemolo ed erba cipollina. A cottura ultimata, sminuzzate il pollo e mettetelo da parte.
Tagliate la patata dolce a fette e fatela cuocere, ma non fatela ammorbidire troppo. Mettete un filo d’olio nella padella e tostate la patata dolce.
In una pirofila assemblate l’insalata disponendo prima le foglie di lattuga e rucola e il pomodoro tagliato a fette. Quindi, adagiare sopra le insalate verdi e i pomodori, il pollo sminuzzato e la patata dolce. Aggiungere la cipolla tritata, il coriandolo e condire con sale, olio d’oliva e succo di lime.
Patata dolce alla Minera
Ingredienti:
- 1 kg di patata dolce;
- Una cipolla;
- 3 cucchiai di olio;
- 2 pomodori;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 2 dadi da brodo maggi;
- 1 tazza di formaggio grattugiato
Come prepararsi:
Cuocete la patata dolce senza togliere la buccia. Dopo la cottura, sbucciatela e tagliatela a fette non troppo sottili. Rosolare la cipolla, mettere il pomodoro tagliato a pezzetti senza buccia e semi, il prezzemolo tritato, il brodo di maggi sciolto in 1 tazza di acqua calda.
Fate rosolare per qualche minuto e aggiungete le patate dolci tagliate a fette e lasciatele sobbollire per 10 minuti. Cospargete con formaggio grattugiato (meglio se grossolano) e potrete servire successivamente.
Biscotto di patate dolci fritte
Quella merenda pomeridiana merita di essere speciale, giusto? Impara a cucinare la patata dolce per fare un delizioso biscotto.
- 300 g di patata dolce cotta e impastata;
- 100 g di farina di grano tenero autolievitante;
- 1 pizzico di sale;
- Prezzemolo, erba cipollina, cipolla e paprika q.b.
- 1 uovo
Come fare:
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, lasciando che la farina di frumento venga messa per ultima. Formate i biscotti con un cucchiaio e friggeteli nell’olio ben caldo.
Patate dolci con salmone alla griglia
Goditi le ricette esotiche e impara a cucinare le patate dolcicome con il salmone alla griglia, una ricetta che è un successo per quel pranzo speciale.
Ingredienti:
- 100 grammi di salmone;
- Un pizzico di sale;
- Succo di mezzo limone.
- 3 patate dolci;
- 5 spicchi d’aglio;
- Rosmarino q.b.;
- Timo q.b.;
- Salvia q.b.;
- 3 cucchiai di olio d’oliva;
- sale q.b.;
- Pepe bianco macinato q.b.
Come prepararsi:
Tagliate le patate a pezzi lunghi e cuocetele con 1 cucchiaio di sale per 5 minuti dopo che iniziano a bollire. Quindi disporre su un vassoio, cospargere con le erbe aromatiche, aggiungere l’aglio e l’olio, pepere, salare e cuocere per 40 minuti fino a quando non diventa croccante. Quindi condite il salmone, portatelo alla griglia e servitelo con la patata dolce.
Approfitta dei nostri consigli su Come cucinare la patata dolce e fai un uso frequente di questo alimento, che aiuta a ridurre lo stress e fornisce molta energia per il corpo.
