Insieme all’avvicinarsi della primavera, arriva il beriberi primaverile. In inverno, il nostro corpo ha dovuto spendere abbastanza energia per aspettare il freddo e l’assenza del sole, quindi la dieta primaverile dovrebbe essere riempita al massimo con tutte le vitamine e le sostanze nutritive possibili. Il piatto di oggi è solo un esempio di tale cibo.
Oggi parleremo dell’insalata “Vitamina” o come viene anche chiamata “Primavera”. Si abbina letteralmente a tutto: carne, pollame, pesce, patate, riso, pasta… sì, qualsiasi cosa, molto gustosa, sana e nutriente. Per molto tempo non sono riuscito a trovare la ricetta corretta per questa insalata, ma l’altro giorno l’ho scoperta dal mio blogger culinario preferito. Voglio che quante più persone possibile possiedano questa ricetta, quindi sono felice di condividerla con voi.
Ingredienti:
- Cavolo bianco – 1 kg;
- Lampadina grande – 1 pz.;
- Carote – 2 pezzi;
- Pepe bulgaro – 2 pz. (giallo e rosso)
Rifornimento:
- Olio vegetale – 100 ml;
- Aceto 9% – 50 ml;
- Sale – 1 cucchiaio;
- Zucchero – 3 cucchiai.
Cucinando:
Tritare il cavolo cappuccio, grattugiare le carote alla coreana o su una normale grande. Tagliare il peperone a listarelle, la cipolla a semianelli sottili.
Mescolare tutti gli ingredienti del condimento fino a quando lo zucchero non si scioglie.
Mescolare le verdure, metterle in un barattolo o in un’insalatiera e versare il condimento. Questa insalata può essere conservata in frigorifero, ma non credo che non la mangerai subito.
Se mangi subito, mettilo in un’insalatiera e lascia riposare per un po ‘in modo che le verdure diano il succo.
È tutto. Molto semplice, ma un piatto così delizioso e insolito. Assicurati di provare a cucinare.
Spero che questo articolo ti sia stato utile. Sii sano e buon appetito!
