Tutti ti ringrazieranno per aver preparato questa insalata rinfrescante! Oltre ad essere composta da ingredienti semplici e poco calorici, sa soddisfare anche l’appetito dei più golosi.
E non preoccuparti, questa ricetta per il ripieno è facilissima da realizzare! Questa insalata è perfetta per abbinare i sapori di cetrioli, pomodori e coriandolo.
È così gustoso che ti ritroverai a mangiarlo ogni giorno. Sì, è davvero così delizioso!
Inoltre, questa insalata è ricca di sostanze nutritive! Per chi fa attenzione alla propria linea, sappiate che questa insalata non farà esplodere il vostro contacalorie.
Una porzione, infatti, non arriva nemmeno a 300 calorie! E con 12 g di fibre e 10 g di proteine per porzione, ti sentirai più pieno e più energico dopo ogni boccone croccante.
E grazie al suo alto contenuto di fibre e acqua, questa ricetta è perfetta per evitare il gonfiore.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 cetriolo intero, a dadini
– 1 barattolo di fagioli neri, sciacquati con acqua pulita
– 125 g di chicchi di mais dolce
– 1 peperone rosso, a dadini
– 200 g di pomodorini
– 50 g di coriandolo fresco tritato
– 1 limone verde
– 1 avocado, a dadini
– Sale e pepe a piacere
Come fare
1. Metti il cetriolo, i fagioli neri, il peperoncino, i pomodorini e il coriandolo tritato in una grande insalatiera.
2. Spremi il succo di lime sull’insalata.
3. Mescolare accuratamente.
4. Aggiungi l’avocado tagliato a cubetti.
5. Sale e pepe.
Risultato
Ecco fatto, in soli 15 minuti avete preparato una deliziosa insalata che piacerà a tutta la famiglia.Se 🙂amate le buone verdure fresche e croccanti, questa insalata è perfetta per voi!
Più suggerimenti
Come avrete notato, la ricetta non prevede una classica vinaigrette, ma semplicemente del lime spremuto.
Se preferisci le insalate con condimento, ti consiglio di utilizzare questa ricetta di condimento fatta in casa super facile.
Questa insalata è ancora più buona se la fai il giorno prima. Per quello ? Perché le verdure hanno il tempo di marinarsi bene nel succo di lime spremuto, il che rende l’insalata ancora più gustosa.
Valori nutrizionali dell’insalata
Calorie: 274
Lipidi: 11,3 g (17% AQR — Assunzione giornaliera di riferimento per un adulto tipico)
Saturi: 2,2 g (11%)
Colesterolo: 0 g (0%)
Sodio: 24 mg (1%)
Potassio: 935 mg 27% )
Carboidrati: 37,9 g (13%)
Fibra alimentare: 11,9 g (48%)
Zuccheri: 6 g
Proteine: 9,8 g
Vitamina A: 34%
Calcio: 9%
Vitamina C: 101%
Ferro: 21%
