Pancake fatti in casa realizzati con ingredienti semplici. Vengono spesso serviti a colazione o per il brunch e possono essere conditi con sciroppo d’acero, frutta fresca o burro fuso per un pasto delizioso e confortante.
ingredienti
- 300 ml di acqua tiepida
- 300 ml di latte caldo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di miele
- 8 g di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 125 g di farina di semola
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
Preparazione
- In una ciotola, mescolare l’acqua, il latte, l’uovo, il miele, lo zucchero vanigliato e il sale.
- Aggiungere poi il lievito, la farina di semola, la farina e il lievito.
- Formare un composto omogeneo utilizzando anche un frullatore ad immersione.
- Lascia riposare per un’ora.
- Cuocete poi i pancakes in una padella antiaderente.
