Per un dessert fondente, gourmet e fruttato, lasciatevi tentare dal nostro tiramisù ai lamponi leggero e gourmet che stupirà i vostri ospiti e delizierà le loro papille gustative!
ingredienti
- 250 g di lamponi
- 250 g di mascarpone
- 8 cucchiai di biscotti
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- sciroppo di lampone
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Preparazione
- Iniziate separando l’albume dai tuorli. Versate i tuorli in una ciotola e aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato prima di sbattere il tutto.
- Aggiungere il mascarpone e frullare ancora energicamente. Prenota bene.
- Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli. Assicurati che non siano troppo rigidi.
- Incorporate poco alla volta gli albumi montati a neve2 al primo composto.
- Versate lo sciroppo di lamponi in un contenitore cavo, aggiungete un po’ d’acqua e mescolate. Bagnate i biscotti precedentemente tagliati a metà con lo sciroppo e poneteli nel vostro contenitore. Tamponare leggermente.
- Ricoprire con uno strato di mascarpone e poi qualche lampone. Pressare leggermente in ogni fase.
- Tagliate il vostro biscotto a metà poi nel senso della lunghezza come sotto e immergetelo nello sciroppo. Quindi adagiarvi sui lamponi.
- Coprire nuovamente con mascarpone. Chiudete il contenitore e mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Decora il tuo tiramisù con i lamponi e buon appetito!
