La torta di campagna è una ricetta ideale per completare i dessert al momento del compagno e, inoltre, è una preparazione che si realizza in semplici passaggi. Non è necessario avere una conoscenza approfondita della pasticceria per preparare un ottimo piatto dai sapori ricchi.
Anche questo tipo di dolce non richiede molta dedizione in cucina né sporca troppi utensili . Un altro dei pregi della torta campestre è che può essere realizzata in vari gusti, a seconda dei gusti dei commensali.
Per fare la torta di mele cotogne di campagna hai bisogno di:
- 3 uova.
- Estratto di vaniglia.
- 110 g di zucchero.
- 55cc di olio.
- 230 g di farina autolievitante.
- 50 cc di latte bollito.
- 100 g di mele cotogne.
La prima cosa da fare è mettere in una ciotola le tre uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati. Poi si aggiunge la farina lievitante intervallata dal latte e dall’olio. Si consiglia di aggiungerlo in due parti.
Terminata la battitura adagiate i 100 g di mele cotogne tagliate a dadini e non battete troppo per evitare che perdano la loro forma.
Per la cottura è necessario ungere con burro e infarinare una pentola antiaderente. A questo punto potete anche aggiungere lo zucchero allo stampo. Occorre cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Quando la preparazione avrà già un colore dorato, sarà pronta.
Sformare con l’aiuto di una tavola o di un piatto e può essere semplicemente tagliato per servire. Con gli ingredienti spiegati in questa ricetta si possono ottenere dalle 8 alle 12 porzioni di torta medie o grandi.
La mela cotogna potrebbe essere scambiata con un altro dolce che si presenta in una presentazione ferma per evitare che si sciolga. Altri decidono di aggiungere zucchero a velo alla copertura, ma se non volete aggiungere altro, sarà già pronto da mangiare e accompagnare la merenda con compagni, caffè o tè.
