Questa torta gialla è simile a una torta alla vaniglia ma ha un colore più ricco e più giallo. Questo di solito è il risultato di tuorli d’uovo aggiuntivi e dell’utilizzo di più burro. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Questa ricetta può essere preparata in una sola ciotola, aggiungere tre tazze di farina per dolci, due tazze e un quarto di zucchero semolato, un cucchiaino e mezzo di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e tre quarti di cucchiaino di sale da cucina.
Sbattere tutto insieme fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati, quindi aggiungere il burro. Sciogli 12 cucchiai di burro non salato e lascialo raffreddare prima di aggiungerlo agli ingredienti secchi. Aggiungerai anche mezza tazza di olio vegetale, quindi mescolerai gli ingredienti con una frusta a mano fino a quando tutto sarà completamente combinato.
In una piccola ciotola separata, rompi due uova grandi e aggiungi due tuorli d’uovo, quindi mescola tutto insieme fino a quando non sarà ben incorporato nella pastella. Aggiungere due cucchiaini di vaniglia e mescolare per circa un minuto. Aggiungere una tazza di panna acida e sbatterla, quindi aggiungere lentamente una tazza di latte intero mescolando la pastella a bassa velocità.
Terminare la miscelazione con una spatola giusto per assicurarsi che tutto sia ben amalgamato senza grumi. Prepara la tua teglia spruzzando e foderando il fondo con carta da forno, quindi versa la pastella e poi nel forno preriscaldato a 350F per 50-60 minuti. Una volta sfornato e sfornato, capovolgerlo su una gratella e lasciarlo raffreddare.
Puoi servire questa torta così com’è o fare una ganache al cioccolato e glassare la torta. Ad ogni modo, ti godrai questa torta gialla meravigliosamente umida e dolce.
Ingredienti;
- 3 tazze di farina per dolci (335 g/11,8 once)
- 2 tazze e ¼ di zucchero semolato (450 g/ 15,8 once)
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¾ cucchiaino di sale da cucina
- 12 cucchiai di burro non salato, vedi nota (177g/ 4.1Oz)
- ½ tazza di olio vegetale (118 ml)
- 1 tazza di panna acida (226 ml)
- 2 uova grandi + 2 tuorli d’uovo grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ tazza di latte intero (118 ml)
